Resep kambing oven ampel mudah sekali dimasak dan pastinya bahan-bahan yang digunakan cukup mudah ditemukan. Tentunya bahan dasar utama adalah daging kambing. Variasi dan olahan makanan dari daging kambing sangat banyak.
Namun paling populer adalah daging kambing oven. Karena makanan ini lebih sehat dan tidak mengandung banyak minyak. Sehingga cocok banget untuk Anda yang memiliki kolesterol tinggi.
Masakan kambing oven juga bisa dihidangkan pada saat musim hujan. Karena dijamin bisa menghangatkan tubuh Anda yang dingin. Apalagi jika disantap bersama orang-orang tercinta khususnya keluarga di akhir pekan. Yuk, baca artikel di bawah ini yang memberikan resep dan cara memasak kambing oven enak.
Resep Kambing Oven Ampel dan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Apakah Anda kesulitan mengenai resep kambing oven ampel? Jangan khawatir kami akan memberikan resep masakan enak dan lezat tersebut. Ya, daging kambing adalah daging populer dan bernilai tinggi.
Sebab daging ini mengandung banyak vitamin dan gizi yang baik untuk tubuh. Namun bagi Anda yang memiliki darah tinggi, sebaiknya membatasi mengonsumsi daging kambing ini. Karena bisa membuat kambuh hipertensi.
Berikut resep dan cara membuat kambing oven:
Bahan
- 750 ml air
- 500 gram paha atau daging kambing
- 200 gram mentega atau bisa juga margarin
Bahan Perendam
- 100 ml minyak goreng
- 10 siung bawang putih
- 5 sendok teh kecap
- jahe 2 cm
- 2 sendok kecil garam
- 2 sendok kecil gula pasir
- 1 sendok kecil merica bubuk
Sambal Kecap
- 100 gram kacang tanah kulit goreng dan cincang kasar
- 5 butir bawang merah irislah halus
- 5 cabai rawit yang sudah diiris halus
- kecap 5 sendok makan
- 1 sendok air jeruk nipis
Cara Membuatnya
- Resep pertama masak kambing oven ampel, Anda bersihkan lemak pada daging kambing. Kemudian Anda tusuk-tusuk menggunakan garpu. Haluskan serta campur semua bahan perendam. Setelah itu tinggal gunakan untuk melumuri digunakan kambing. Anda tinggal mendiamkan di dalam lemari es kurang lebih 1 jam.
- Kini kemudian siapkan panci presto sudah Anda beri mentega. Tuangkan air, selanjutnya masukkan daging kambing. Masak saja selama 40-60 menit hingga panci mendesis.
- Kini Anda tinggal mengeluarkan daging dari presto. Selanjutnya Anda tinggal olesi dengan sisa bumbu perendam. Letakkan di loyang atau dibungkus alumunium foil. Panggang dalam oven berubah 170-200 derajat celcius selama 15 menit.
- Anda tinggal mencampurkan semua bahan sambal kecap. Selanjutnya sajikan bersama kambing oven masih hangat.
Jadi Anda kini sudah tahu resep kambing oven ampel. Selanjutnya tinggal Anda buat mandiri dirumah dan sajikan bersama keluarga. Pastinya rasanya enak dan lezat. Sajian dengan piring cantik agar tampilan sajian lebih menarik. Anda juga bisa memberikan bumbu pada resep masakan ini sesuai selera saja. Agar rasanya lebih terasa nikmat.