Resep daging kambing goreng kering menjadi salah satu masakan paling enak dan crispy untuk hidangan akhir pekan nanti. Daging kambing sudah tidak bisa diragukan lagi cita rasanya.
Sebab tekstur dari daging kambing sangat banyak dan empuk. Cocok untuk dimasak berbagai jenis masakan. Salah satunya daging kambing yang digoreng.
Pastinya masakan ini akan menaikkan kualitas makan keluarga. Apalagi jika dicampur dengan balutan bumbu yang luber dan ala rumahan sendiri. Bukan hanya enak, tapi kesehatan juga terjaga. Kebersihan juga teratasi dengan baik, sehingga perut dijamin tidak sakit perut.
Bukan hanya bisa disajikan ketika di rumah saja. Melainkan bisa Anda siapkan untuk bekal anak sekolah Anda. Anak dijamin tidak akan bosan dengan varian menu baru satu ini.
Cukup Mudah, Ini Resep Daging Kambing Goreng Kering
Resep daging kambing dengan pengolahan goreng kering mudah banget cara pembuatannya. Sebab bahan tambahan yang bisa Anda temukan dengan mudah dan murah.
Namun bahan dasar yang harus dipersiapkan terlebih dahulu adalah daging kambing. Anda bisa membeli daging kambing di supermarket atau pasar terdekat Anda.
Pastikan juga ketika memilih daging kambing yang memiliki kualitas terbaik. Agar kesehatan dan kandungan gizi di dalamnya bisa menjadi sumber nutrisi tubuh.
Masakan kambing sebenarnya bukan hanya bisa dibuat menjadi sate atau tongseng saja. Anda juga bisa mencoba varian lebih baru dan pasti tidak membosankan. Daging goreng tentu memberikan rasa lebih menarik di lidah daripada masakan jenis lainnya. Apalagi resep daging kambing goreng juga bisa ditambahkan dengan menu lain, seperti saus atau lainnya.
Bahan & Bumbu
Bahan
- ½ kg daging kambing yang sudah dipotong sesuai selera.
- 1 daun jeruk dan 1 lembar daun salam.
- 1 batang serai dan lengkuas serta jahe.
Bumbu Halus
- 1 sendok makan teh garam.
- Penyedap masakan.
- 3 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- ¼ sendok teh teh ketumbar.
- Lada sesuai selera.
- ¼ sendok teh kunyit bubuk.
Cara Membuat Resep Daging Kambing Goreng Kering
Pertama rebuslah daging kambing hingga bertekstur empuk. Agar cepat empuk, bisa Anda tambahkan dengan buah nanas. Rebuslah selama beberapa jenis saja hingga benar-benar empuk. Jika sudah empuk, angkat tiriskan saja.
Tumis bumbu hingga harum dengan menambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas jahe, dengan tambahan sedikit air.
Masukan langsung daging kambing ke dalam bumbu tersebut, aduk hingga rata, lalu rebus kira-kira 5 menit agar bumbu meresap.
Angkatlah daging kambing tadi bersama bumbu, tiriskan.
Panaskan minyak, goreng daging kambing hingga matang serta kering guna daging bagian luar.
Daging kambing goreng jadi hidangan dengan nasi putih yang masih hangat.
Jadi, itu tadi resep daging kambing goreng kering yang bisa Anda tiru untuk menghidangkan makanan yang berbeda di hari-hari biasa. Menu ini tentunya enak dan mengubah lidah.