Sup pedas daging kambing memanglah menjadi salah satu hidangan yang cukup menggiurkan untuk dicoba. Bagi pecinta pedas, tentu menu yang satu ini akan terlihat sangat nikmat, terlebih lagi jika disantap memakai nasi. Jadi, buat para ibu-ibu di rumah yang bingung membuat olahan apa dari daging kambing, maka menu tersebut cocok banget untuk dicoba.
Lantas, bagaimana cara pengolahannya dan apa saja yang perlu dipersiapkan? Jangan khawatir, berikut ini ada sejumlah rinciannya, mulai dari bahan dan tata cara yang bisa kamu perhatikan.
Olahan Sup Pedas Daging Kambing
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, 0lahan yang satu ini sangat recommended untuk kamu coba. Jadi, jika sebelumnya kamu hanya membuat olahan seperti gulai, sate, maupun tengkleng, maka menu yang satu ini juga tak kalah menggiurkan. Nah, untuk bahan-bahan dan tata cara memasak menu tersebut, berikut ini serangkaian rinciannya.
Bahan Pembuatan Sup Pedas dari Daging Kambing
Untuk bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan dalam membuat olahan sup pedas dari daging kambing ini sebenarnya cukup simpel. Nah, berikut ini sejumlah rinciannya.
- 400 gram daging kambing
- 1 buah tomat
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 3 sendok makan kecap manis
- garam serta gula secukupnya.
Bahan Bumbu
- 10 cabai merah
- 1 butir bawang bombay
- 10 buah cabai rawit
- 3 lembar daun jeruk
- 4 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah.
Jika semua bahan tersebut sudah kamu persiapkan, maka langkah selanjutnya untuk membuat sup pedas daging kambing yaitu sebagai berikut.
Tata Cara Pembuatannya
Nah, jika sebelumnya kamu sudah menyiapkan bahan-bahan, maka langsung saja mempraktekkan tata caranya di bawah ini.
- Pertama-tama, silahkan rebus daging kambing terlebih dahulu hingga empuk.
- Sembari merebus daging, kamu bisa memotong tomat menjadi butiran kecil-kecil.
- Jika daging kambing sebelumnya sudah empuk, silahkan ditiriskan terlebih dahulu.
- Setelah itu, buat bumbu kasar dari semua bahan yang telah disebutkan di atas. Kamu bisa memanfaatkan blender atau bisa juga menggunakan cobek dan ditumbuk secara manual.
- Jika bumbu sudah siap, lalu tumis bumbu tersebut hingga aromanya tercium.
- Setelah itu, masukkan daging kambing ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga merata.
- Langkah selanjutnya, tambahkan kecap, serai, potongan tomat, daun salam, penyedap rasa, gula, serta garam ke dalam olahan.
- Tunggu hingga bumbu meresap, setelah itu bisa langsung disajikan.
Nah, itulah sejumlah bahan serta tata cara pembuatan menu olahan sup pedas daging kambing yang bisa kamu coba. Dengan menu di atas, tentu bisa menjadi sebuah ide supaya tidak bosan dengan olahan daging kambing yang sudah pernah dicoba sebelumnya. Terlebih lagi jika kamu pecinta pedas, tentunya akan sangat cocok dengan lidah kamu.